“莫老爷酒业”董事长莫鸿魁做客《信用中国》

酒，是中华民族饮食文化中不可缺少的一部分。在中国，酒的历史比茶还长。1986年，在河南信阳商代晚期墓葬里，就出土了距今3000多年的酒。中国的酒有很多，茅台、五粮液、汾酒、竹叶青、泸州老窖等等，都是享誉世界的名酒。

这些美酒孕育在中华大地的不同地域，在千百年的时间里，承载着国家记忆，延续着中华文明，日月轮转、动静无常，每一种美酒都守护着一方人情风物，聚集而成，便是中华文明多元格局的版图，而在中华版图的西南隅，有一种美酒始终散发着柔和且坚定的光芒，千年辗转、风骨不变，它不仅承载了莫家人与天斗与地斗的开拓精神，更是撑起了莫家人的魂与魄，它就是莫府贡酒。

莫鸿魁，广西莫老爷酒业有限公司的董事长，莫府贡酒秘酿配方历代单传的唯一继承人。从1976年起，在祖父莫景顺老人的传授指导下，秉承南丹莫氏家族千年祖传酿酒秘方，开始学习酿制莫府贡酒，并窖藏于深山山洞中。往后的几年时间里，他并未将酿酒的喜好为自己毕生的事业来做，而是间隔的从事农业和物流运输工作，并于1987年，自己出资280万元，购买了14台大巴车，成立了南丹客运公司，开始从事区内6条主要班线的客运业务。之后，他还在广西柳州市工业开发区筹建“柳州镭射光学玻璃厂”，生产“镭射玻璃”和“幕墙玻璃”， 由于种种原因，玻璃厂停产。莫鸿魁的人生转折，在2007年又进入一个崭新阶段，这年他开始关注起自己内心真实的想法，于是他筹资500万元，注册了广西南丹莫老爷酒业有限公司，用窖藏了30年的原浆酒，精心打造了莫府贡酒洞藏原浆系列产品，一经上市，深受消费者喜爱。莫府贡酒启封入市短短几年，就得到社会各界好评如潮。

莫府贡酒既有莫氏土司传统酿造方法又融入现代白酒酿造工艺。1976年，祖父把莫府贡酒秘酿配方传授给了莫鸿魁先生，对于他来说，这是家族荣誉更是民族责任。为保证莫府贡酒健康、养生、保健等独特性，每年的五月、十一月，莫鸿魁都要亲自到云南省怒江州兰坪县老君山采集酒曲。为保证莫府贡酒绿色、无添加的重要性，他选择以当地盛产的优质“巴平大米”为主要原料，配以高粱、小麦、玉米和凉风洞地下深层天然优质泉水，传统陶缸经特殊工艺密封，在具有岩浆滴水保湿、常年温度在5—18℃之间的特殊山洞中窖藏，洞藏30余年，酒体在得天独厚的自然条件下更为成熟。从酒曲的采摘，到酒的酿造，莫鸿魁秉承广西莫氏家族千年祖传秘方及酿酒工艺，精心酿造了莫府贡酒，并窖藏于客斯特地貌山洞中。酒液丰盈醇厚，味道纯正独特，深受广大群众喜爱。

在节目录制现场，莫鸿魁向知名主持人介绍公司发展的历程以及公司的经营理念，为扩大生产规模，适应市场需求，公司在广西区内14个地级市109县（市、区）完成了战略布局。“莫老爷酒业”深厚的文化底蕴，为公司企业文化建设指明了方向，始终把“国家利益至上、社会利益至上”作为企业文化的核心价值观。“大道之行，天下为公”，成为莫老爷酒业大胸怀、大气魄、大理念的企业文化精髓。莫老爷酒业秉承“致富思源、扶危济困、共同富裕、发展企业、回馈社会”义举，积极主动参与社会公益活动，并把重心放在捐资助学、尊老爱幼等方面。“莫老爷酒业”始终恪守着一个优秀民族企业的社会责任。

在节目的最后，莫鸿魁也提及对于公司未来的规划。未来，莫老爷酒业将继续传承古方酿造，为消费者带来丰盈醇厚，味道纯正独特的莫府贡酒，更多的承担起一个优秀民族企业的社会责任。