随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，人们的饮食习惯也在悄然发生变化，从过去的吃饱、吃好，慢慢转变为要吃绿色、健康和营养的。什么样的食品是绿色、营养、健康的，这不仅仅是消费者关注的话题，也是食品生产者不断研究的课题。本期嘉宾陈彦华，他对绿色、营养、健康产品的种植与生产，有着自己独到的观点，那他又进行了哪些研究呢？

陈彦华，陕西安康燚甸园聚硒植物科技开发有限公司的创始人。在从事硒产业之前，他一直在当地的政府部门工作。多年的从业经历，让他对新生事物有着敏锐的洞察力。2014年，他接触到硒产业并与之结下不解之缘，他相信硒产品，未来必将进入寻常百姓家。

陕西安康燚甸园聚硒植物科技开发有限公司于2016年成立，公司是一家以种植富硒荠菜，提取植物硒蛋白生产植物富硒片的科技创新型企业。

在节目录制现场，创始人陈彦华先生向大家介绍了富硒荠菜相关的知识以及企业的发展历程。富硒荠菜俗称野油菜，学名壶瓶碎米荠，因1983年首次在湖南壶瓶山发现而得名，2009年被中国植物志电子版正式收录。该植物具有超强的聚硒能力，被专家称之为”聚硒之王”，是提取植物硒蛋白的最佳原料。由于富硒荠菜对生长条件要求很高，种植难度很大，因此全国引进种植鲜有成功者。

目前全国仅湖北恩施种植150亩，浙江湖州20亩。2015年，安康市开始引进试种，并获得成功。2016年，在市委、市政府的大力支持下，公司编制完成了《2015—2025安康功能盐业发展规划》，规划设计在县河镇谢坝村建设集高聚硒植物种植和乡村旅游于一体的农业科技园区1000亩，其中核心园区300亩，建设高聚硒植物试验示范基地，吸引人流客流，带动乡村旅游发展。

公司在谢坝村流转土地，搭建大棚，开始试验种植，2017年、2018年均获得丰收。据多家检测机构检测，在谢坝天然富硒土壤种植的富硒荠菜每公斤含硒量达250毫克左右，即每克含硒量250微克，且96%以上为有硒。公司同时聘请中国农科院专家研制出定量补硒产品——植物富硒片，于2019年9月在云南香格里拉代工公司——天丽斯试制成功，取得了《食品生产许可证》，并在当月恩施硒博会上获得"特色硒产品奖" 。目前，富硒荠菜低山种植方法及公司生产的茶味、果味、咖啡味三款产品配方和生产工艺已申报国家发明专利。

公司依托中国农科院、中国富硒产业研究院、中国地质大学（武汉）、中国科技大学苏州研究院、安康学院、安康市农科所等科研单位技术优势，专注于高聚硒植物——富硒荠菜的规范种植及产品开发，并取得初步研究成果。

在节目的最后，创始人陈彦华先生总结道，公司秉持着“用良知悲悯之心经营企业，让植物富硒精品造福人类”的经营理念，坚持以“健康大业“为目标，以实现“全民补硒、安全补硒”为己任，致力于开展高聚硒植物研究工作，为富民、强市、人类健康服务。